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Dans le ruisseau, des dépôts de fer prouvent sa présence dans l’eau du pouhon. Sur le bord, entre deux blocs de quartzite, l’Oxalis petite oseille fleurit dès la mi-avril. Aussi appelée surelle, c’est une plante d’ombre par excellence. Ses folioles s’inclinent au soleil et au toucher répété.
Elle était utilisée pour fabriquer le sel d’oseille servant à effacer taches d’encre et de rouille, à détartrer et décaper.
Paradoxalement, elle était considérée comme un bon légume.
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